Степень точности при оценке цвета: Необходимо сказать несколько слов о том, какая точность требуется при измерении цвета. Глаз при наиболее выгодных условиях наблюдения в состоянии обнаружить очень малые цветовые различия, которые могут быть измерены лишь с помощью наилучших колориметрических измерений.

Без сомнения, различия по цвету, которые может определить эксперт между двумя достаточно идентичными листами бумаги, значительно меньше различий, которые можно путем расчетов определить с помощью спектрофотометрической кривой.

С другой стороны, различия в цвете между двумя идентичными листами бумаги, расположенными на слабо отличающихся фонах, велики по сравнению с точностью обычного метода определения цвета с помощью набора эталонов. На самом деле, при большом различии фона разница в восприятии образцов будет гораздо больше, чем погрешность, с которой образец может быть оценен только по памяти. Поэтому точность в каждом конкретном случае сильно зависит от целевого назначения измерений.

Овощи обычно не взвешиваются с точностью до 0,1 г, хотя 0,1 г - очень важная величина при взвешивании платины. В связи с вопросами точности следует вкратце рассмотреть вопрос о колориметрических и спектрофотометрических измерениях, выполняемых каким-либо иным приемником, чем глаз. Общие принципы таких измерений уже были рассмотрены. Вероятно, опасно обобщать, особенно если эти обобщения включают в себя предположение, что данная область науки не может претерпевать изменений.

Тем не менее в большинстве случаев можно установить, что фотоэлектрические и другие подобные измерения принципиально менее точны, чем аналогичные измерения, выполненные опытными наблюдателями. Фотоэлектрические приборы удобны, экономичны и дают хорошую повторяемость результатов, если они качественно разработаны и надежны в эксплуатации. За редким исключением, именно это является их основными качествами, а не повышенная точность.